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VITO 30 ist für alle Betriebe geeignet, die bis zu 3
Fritteusenbecken, mit jeweils max. 12l Fassungsvermögen, im Einsatz
haben.
Mit VITO® 30
verringern, Sie Ihren Öl- und Frittierfettbedarf um bis zu 50%. Durch das
Herausfiltern feinster Verkohlungen, Schwebstoffen und Mikropartikel hält VITO® den optimalen Zustand
des Frittiermediums. Dies verbessert gleichzeitig den Geschmack und die Qualität
Ihrer frittierten Produkte.
Die Filtration dauert nur ca. 9 Minuten und läuft vollautomatisch. Sie können
sich währenddessen anderen Aufgaben in Ihrer Küche widmen.
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Filtrationsleistung |
bis 30l/Minute |
Leistungsaufnahme
Nennbetrieb
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0,035 kWh (pro Zyklus)
210 W |
Maximalleistung
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500 Watt |
| Arbeitszyklen |
Zykluszeit ca. 9 Minuten
Maximal 3 Zyklen nacheinander (dann
Thermoschutz aktiv) |
Filtrationgrad
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bis 5 µm |
Sogtiefe
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ca. 15 cm |
| Maße |
Breite: 120 mm
Höhe: 380 mm
Länge: 190 mm |
| Temperaturen |
Elektroeinheit bis max. 75°C
Filter- und Pumpeneinheit kurzzeitig
max. 200°C
(empfohlene Frittiertemperatur max. 175°C) |
| Material |
VITO® ist
aus Edelstahl 1.4301 gebaut
Partikelfilter: Zellwolle, Zellstoff;
FDA-CFR 21
- alle verwendeten Materialien sind lebensmittelecht - |
| Gewicht |
6,8 kg |
| Partikelaufnahme |
0,5l |
| Anfrage |
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