VITO 80 ist für alle Betriebe geeignet, die Fritteusenbecken
oder Fettbackwannen, bis zu 80l Fassungsvermögen, im Einsatz
haben.
Mit VITO® 80
verringern, Sie Ihren Öl- und Frittierfettbedarf um bis zu 50%. Durch das
Herausfiltern feinster Verkohlungen, Schwebstoffen und Mikropartikel hält VITO® den optimalen Zustand
des Frittiermediums. Dies verbessert gleichzeitig den Geschmack und die Qualität
Ihrer frittierten Produkte.
Die Filtration dauert nur ca. 4 Minuten und läuft vollautomatisch. Sie können
sich währenddessen anderen Aufgaben in Ihrer Küche widmen.
| Filtrationsleistung |
bis 95l/minute |
| Leistungsaufnahme |
0,032 kWh (pro Zyklus)
550 W |
| Maximalleistung |
700 Watt |
| Arbeitszyklen |
Zykluszeit ca. 3,5 Minuten
max. 12 Zyklen nacheinander (dann
Thermoschutz aktiv) |
| Filtrationgrad |
bis 5 µm |
| Sogtiefe |
ca. 45 cm |
| Maße |
Breite: 120 mm
Höhe: 530 mm
Länge: 200 mm |
| Temperaturen |
Elektroeinheit bis max. 75°C
Filter- und Pumpeneinheit kurzzeitig
max. 200°C
(empfohlene Frittiertemperatur max. 175°C) |
| Material |
VITO® ist
aus Edelstahl 1.4301 gebaut
Partikelfilter: Zellwolle, Zellstoff;
FDA-CFR 21
- alle verwendeten Materialien sind lebensmittelecht - |
| Gewicht |
7.7 kg |
| Partikelaufnahme |
3.5l |
