Bartscher Kombidämpfer Silversteam-K 6110DRS

Dank des Längseinschubs ist der Silversteam-K 6110DRS besonders kompakt und findet so in der kleinsten Küche seinen Platz. Bei intuitiver, digitaler Bedienung mit Rack-Control-Funktion und guter Luftzirkulation lassen sich Speisen auf GN-Behälter im 1/1 GN-Format dämpfen, garen oder backen. Für einen blitzblanken Garraum sorgt das integrierte Reinigungssystem.

• Mit Reinigungssystem
• Doppeltürverglasung, Innentür zur Reinigung einfach zu öffnen
• Wrasenabzug einfach zu regulieren
• Auflageschienen herausnehmbar
• Lüftergeschwindigkeit in 3 Stufen regulierbar
• Ab Wasserhärte von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar

Anschlusswert

6,9 kW | 400 V | 50/60 Hz

Geräteanschluss

3 NAC

Material Garraum

CNS 18/10

Format Einschübe

1/1 GN

Art der Einschübe

Längs

Anzahl Einschübe

6

Abstand zwischen den Einschüben

60 mm

Funktionen

Umluft Dämpfen Kombidämpfen Niedertemperaturgaren Delta-T-Garen Reversierender Motorlauf (Lüfterräder) Dampferzeugung durch Direkteinspritzung Cooldown in Garphase

Kochmodus

Manuell One-Touch Rezeptauswahl Rezept-Tuner

Rack-Control

Ja

Mit Reinigungssystem

Ja

Anzahl Garprogramme

300 vorinstalliert 300 programmierbar

Anzahl Garphasen

9

Temperaturbereich

50 °C bis 300 °C

Temperaturregelung

Stufenlos

Anzahl Lüfter

1

Lüftergeschwindigkeit

3 Stufen

Zeiteinstellung

0 bis 599 Minuten

Dauerbetrieb

Ja

Kerntemperaturfühler-Anschluss

Unterhalb des Garraums

USB-Anschluss

Frontal

Wrasenabzug

Ja

Wasseranschluss

3/4"

Innenbeleuchtung

Ja

LED-Anzeige

Beschwadung Delta-T-Garen Garphasen Kerntemperatur Lüftergeschwindigkeit Programm Temperatur Zeit

Steuerung

Touch

Serie

Silversteam-K

Betriebsart

Elektro

Eigenschaften

Abgerundeter Garraum Auflageschienen herausnehmbar Doppeltürverglasung LED-Beleuchtung in der Tür

Inklusive

1 Rost 1/1 GN 1 Blech 1/1 GN 1 PVC Abflussrohr 1 Ersatz-Luftfilter 1 Wasserzulaufschlauch 1 Zulaufschlauch für Reinigungsmittel

Auf Anfrage lieferbar

Kombidämpfer mit Türanschlag links

Material

CNS 18/10

Wichtiger Hinweis

Ab einer Wasserhärte von 5° dH empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar

Maße

B 520 x T 880 x H 875 mm

Gewicht

73,2 kg