Abbildung der Baureihe. Ausstattung je nach Ausführung.
HOBART 205 GTP
Schnellgarer
Artikel / Modell: 205GTP
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205 GTP ist ein Schnellgarer von HOBART.
Merkmale
- Bis zu 400 Portionen/h
- 1 Garkammer für 1/2 GN bis max. 138 mm tief
- Auftauautomatik
- Vollelektronische Steuerung für Zeiteingabe
Alle Merkmale (20)
- Selbstdiagnose mit Fehleranzeige
- Kammerdruck wird digital angezeigt
- Abdampfvernichtung mit eingebauter Wrasenkondensation
- Multi-Setting, der Anschlusswert kann auf 9,2 kW reduziert werden (Leistung dann ca. 200 Portionen/h)
- Schonendes, gesundes Garen: Dämpfen, Dünsten oder Blanchieren
- Serienmäßig individuelles Temperaturprogramm (TP) 50 °C - 99 °C
- Elektronisch geregelte Programmabläufe
- Serienmäßig eingebaute Abdampfvernichtung mit Wrasenkondensation
- Drei Druckstufen: drucklos, 0,5 und 1 bar
- Kompaktes Tischgerät mit eingebautem Dampferzeuger
- 3 Druckstufen: drucklos: 50 °C - 99 °C; 0,5 bar: ca. 110 °C; 1 bar: 120 °C
- Serienmäßig individuelles Temperaturprogramm (TP), stufenlos einstellbar von 50 °C - 99 °C bei Niedertemperatur 0 bar
- Automatische Boilerentleerung nach Betriebsende
- Automatische Selbstreinigung des Abdampfvernichters nach Betriebsende
- Elektronik vorgerüstet für das Garen mit Kerntemperaturfühler
- Kontakte zum Anschluss an Leistungsoptimierungsanlage
Technische Daten
- Gesamtanschlusswert - Werkseitig
- 18,2 kW | 25,8 A oder 9,3 kW | 14,3 A
- Höhe
- 850 mm
- Breite
- 600 mm
- Tiefe
- 700 mm
Alle technischen Daten (5)
- Höhe
- 850 mm
- Breite
- 600 mm
- Tiefe
- 700 mm
- Gesamtanschlusswert - Werkseitig
- 18,2 kW | 25,8 A oder 9,3 kW | 14,3 A
- Leistung GN-Schalen
- 1/2 GN - bis 138 mm