Abbildung der Baureihe. Ausstattung je nach Ausführung.
HOBART 305 GTP
Schnellgarer
Artikel / Modell: 305GTP
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305 GTP ist ein Schnellgarer von HOBART.
Merkmale
- Bis zu 650 Portionen pro Stunde
- Auftauautomatik
- Vollelektronische Steuerung für Zeiteingabe
- Selbstdiagnose mit Fehleranzeige
Alle Merkmale (20)
- Kammerdruck wird digital angezeigt
- Abdampfvernichtung mit eingebauter Wrasenkondensation
- Automatische Boilerentleerung nach Betriebsende
- Multi-Setting, der Anschlusswert kann auf 18,2 kW reduziert werden (Leistung dann ca. 550 Portionen/h)
- Schonendes, gesundes Garen: Dämpfen, Dünsten oder Blanchieren
- Serienmäßig individuelles Temperaturprogramm (TP) 50 °C - 99 °C
- Elektronisch geregelte Programmabläufe
- Serienmäßig eingebaute Abdampfvernichtung mit Wrasenkondensation
- Drei Druckstufen: drucklos, 0,5 und 1 bar
- Kompaktes Tischgerät mit eingebautem Dampferzeuger
- 3 Druckstufen: drucklos: 50 °C - 99 °C; 0,5 bar: ca. 110 °C; 1 bar: 120 °C
- Serienmäßig individuelles Temperaturprogramm (TP), stufenlos einstellbar von 50 °C - 99 °C bei Niedertemperatur 0 bar
- Automatische Selbstreinigung des Abdampfvernichters nach Betriebsende
- Elektronik vorgerüstet für das Garen mit Kerntemperaturfühler
- Kontakte zum Anschluss an Leistungsoptimierungsanlage
- 1 Garkammer für 3 x 1/1 GN bis max. 65 mm tief oder 2 x 1/1 GN bis max. 100 mm Tiefe oder 1 x 1/1 GN bis max. 200 mm Tiefe
Technische Daten
- Gesamtanschlusswert - Werkseitig
- 27,2 kW | 38,7 A oder 18,2 kW | 25,8 A
- Höhe
- 950 mm
- Breite
- 600 mm
- Tiefe
- 700 mm
Alle technischen Daten (5)
- Höhe
- 950 mm
- Breite
- 600 mm
- Tiefe
- 700 mm
- Gesamtanschlusswert - Werkseitig
- 27,2 kW | 38,7 A oder 18,2 kW | 25,8 A
- Leistung GN-Schalen
- 1/1 GN - bis 200 mm