Schockfroster BF 051

Der Schockfroster von Friulinox ist für den Einsatz in der Großküche, Gastronomie und Bäckerei konzipiert worden. Die einfach zubedienende Steuereinheit mit digitaler Anzeige und bedienerfreundlicher Steuerung über Drucktasten verfügt über 99 programmierbare Programme. Über die Steuerung ist eine stetige Temperaturüberwachung im Abkühlvorgang durch den korrekt platzierten Kerntemperaturfühler oder mit dem hinterlegten Zeitprogramm möglich. Nach Beendigung des Schockfrost- oder Schnellabkühlzyklus wechselt der Schockfroster automatisch in den Konservierungsmodus. Hierdurch wird eine permanente Überwachung des Zyklusverlaufes nicht benötigt. Der Innenraum in Hygieneausführung verfügt über abgerundete Ecken. Durch den eingebauten Fettfilter wird bei einer regelmäßigen Reinigung eine Verschmutzung des Kondensators minimiert. Werkseitig wird der Schnellabkühler und Schockfroster mit einemTüranschlag in rechts ausgeliefert.

• Hierdurch wird eine permanente Überwachung des Zyklusverlaufes nicht benötigt.
• Der Innenraum in Hygieneausführung verfügt über abgerundete Ecken.
• Durch den eingebauten Fettfilter wird bei einer regelmäßigen Reinigung eine Verschmutzung des Kondensators minimiert.
• Werkseitig wird der Schnellabkühler und Schockfroster mit einemTüranschlag in rechts ausgeliefert.

Nachfolgeartikel

ohne

Geräteart

Schockfroster

Breite

790 mm

Tiefe

820 mm

Höhe

900 mm

Breite innen

670 mm

Tiefe innen

335 mm

Höhe innen

400 mm

Aufstellart

Standgerät

Öffnungssystem

Volltür

Temperaturbereich von

90 °C

Temperaturbereich bis

-18 °C

Anzahl der Türen

1

Kapazität der Türen

GN 1/1

Türanschlag

Rechts

Bestückung

Bleche/Roste

Bestückungsmöglichkeit

5 x GN1/1

Aussenmaterial

CNS

Innenmaterial

CNS

Anschlußart

Steckerfertig (230V)

Anschlusswert Elektro

0,675 kW

Spannung

230 V

Bruttogewicht

110 kg

Kühlung

Umluft

Tauwasserverdunstung

Ja

Abtauung

Manuell

Abkühlleistung

25 kg

Schockfrostleistung

15 kg

Wandstärke Isolierung

60 mm

Kälteleistung

814 W

Kältemittel

R 290 (Propan)/GWP 3