Schockfroster R 121 SA

Schockfroster von Friulinox mit hoher Leistungsfähigkeit aus hochwertigen CNS außen und innen gefertigt, großem 5" Touchscreen-Steuerung und mit digitaler Temperaturanzeige. In die einfach zu bedienende Steuereinheit können 300 Programme programmiert werden, somit ist eine hohe Flexibilität in der Schnellabkühlung und auch der Schockfrostung gegeben. Sie können dadurch das Gerät an Ihre Produkte oder Anforderungen anpassen und haben durch die Programmierung Ihrer Parameter immer die gleiche Qualität im Schnellabkühlungszyklus oder Schockfrostungszyklus. Ein weiterer Vorteil das Gerät kann sowohl für GN 1/1 Behälter oder EN Bleche mit den Maßen 600x 400 mm ohne zusätzliche Umrüstung aufnehmen. Der Schockfroster bietet auch die Möglichkeit der stetigen Temperaturüberwachung im Abkühlvorgang. Der Schnellabkühler / Schockfroster kann zusätzlich als Auftauschrank genutzt werden hierfür steht eigens ein Programm zur Verfügung. Weiterer Vorteil ist der beheizte Kerntemperaturfühler, womit die Ware und der Fühler nach der Entnahme des Fühlers aus dem Produkt nicht beschädigt wird. Mit der Vorkühlfunktion kann der Schockfroster vor Produktbefüllung, heruntergekühlt werden. Durch diese Funktion wird der spätere Abkühl-/Schockfrostungszyklus unterstützt. Nach dem Schnell oder Schockfrostungszyklus geht das Gerät automatisch in den Konservierungsmodus, somit ist gewährleistet, dass die Ware nach Beendigung des Programmes sicher gekühlt oder gefrostet bleibt.

• Der Schockfroster bietet auch die Möglichkeit der stetigen Temperaturüberwachung im Abkühlvorgang.
• Der Schnellabkühler / Schockfroster kann zusätzlich als Auftauschrank genutzt werden hierfür steht eigens ein Programm zur Verfügung.
• Weiterer Vorteil ist der beheizte Kerntemperaturfühler, womit die Ware und der Fühler nach der Entnahme des Fühlers aus dem Produkt nicht beschädigt wird.
• Mit der Vorkühlfunktion kann der Schockfroster vor Produktbefüllung, heruntergekühlt werden.

Geräteart

Schockfroster

Breite

790 mm

Tiefe

870 mm

Höhe

1810 mm

Breite innen

670 mm

Tiefe innen

450 mm

Höhe innen

930 mm

Aufstellart

Standgerät

Öffnungssystem

Volltür

Temperaturbereich von

90 °C

Temperaturbereich bis

-18 °C

Anzahl der Türen

1

Türanschlag

Rechts

Bestückung

GN 1/1

Bestückungsmöglichkeit

12 x GN 1/1 oder 600x400 Bleche

Aussenmaterial

CNS 3seitig

Innenmaterial

CNS

Anschlußart

Anschlussfertig (400V)

Anschlusswert Elektro

2,506 kW

Spannung

400 V

Bruttogewicht

230 kg

Kühlung

Umluft

Tauwasserverdunstung

Ja

Abtauung

Manuell

Abkühlleistung

65 kg

Schockfrostleistung

45 kg

Wandstärke Isolierung

60 mm

Kälteleistung

2274 W

Kältemittel

R 290 (Propan)/GWP 3

Kältemittelmenge

1600 g