Bain-Marie Isola 6 M BM VR 6x GN 1/1

Diese hochwertige Bain-Marie für den Buffetbereich wurde speziell für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung und Catering konzipiert. Sie vereint zuverlässige Warmhaltung, modernes Design und praxisorientierte Funktionalität für einen reibungslosen Ablauf im täglichen Betrieb. Die Außenverkleidung in laminierter Holzoptik (graphitgrau / Tokyo Fabric) sorgt für eine elegante, zeitgemäße Optik und fügt sich harmonisch in anspruchsvolle Buffetlandschaften ein. Im Inneren gewährleisten Wannen aus Edelstahl AISI 304 höchste Hygienestandards, Korrosionsbeständigkeit und eine lange Lebensdauer. Der Temperaturbereich von +30 °C bis +90 °C ermöglicht eine präzise Warmhaltung unterschiedlichster Speisen. Gesteuert wird das System über eine Dixell-Regelung mit digitaler Temperaturanzeige, die eine einfache und zuverlässige Bedienung sicherstellt. Für zusätzliche Flexibilität verfügt die Bain-Marie über eine manuelle Wasserbefüllung sowie einen Wasserablaufhahn, wobei die Wasserentsorgung bauseits erfolgt. Ein besonderes Highlight ist der höhenverstellbare, elektrisch betriebene Plexiglas-Hustenschutz, der separat schaltbar ist und höchste Hygiene im Gästebereich unterstützt. Ergänzt wird das System durch eine integrierte Infrarot-Wärmelampe, die die Speisen auch von oben optimal temperiert. Eine belastbare Zwischenablage bis 10 kg bietet zusätzlichen Stauraum für Geschirr oder Zubehör. Optional können Tablett­rutschen ergänzt werden, um den Buffetfluss weiter zu optimieren.

• Dixell Steuerung
• Manuelle Wasserbefüllung
• Wasserablaufhahn (bauseitige Entsorgung)
• Für 6x GN 1/1 Behälter bis 150 mm Höhe
• Höhenverstellbarer, elektrischer Plexiglas-Hustenschutz, separat schaltbar
• 4x 300W Infrarot-Wärmelampen unter dem Hustenschutz montiert
• Zwischenablage belastbar bis max. 10 kg
• Optionales Zubehör: Tablett­rutschen

Geräteart

Bain Maries

Breite

2124 mm

Tiefe

750 mm

Höhe

1423 mm

Aufstellart

Standgerät

Temperaturbereich von

30 °C

Temperaturbereich bis

90 °C

Bestückung

GN 1/1

Behältertiefe

150 mm

Anzahl Behälter

6

Aussenmaterial

Laminierte Holzoptik Graphit Grau / Tokyo Farbic

Innenmaterial

Edelstahlwanne

Anschlußart

Steckerfertig (230V)

Anschlusswert Elektro

4,400 kW

Spannung

230 V

Bruttogewicht

204 kg

Einsetzbar Umgebungstemperatur bis

+30 °C

Raumfeuchte bis

55 %