Pizzaofen Comfort 6+6 für 12 Pizzen ø35cm elektro 15 kW

Der Elektro-Pizzaofen aus der Serie Comfort von KBS Gastrotechnik wurde speziell für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben entwickelt. Ob Pizzeria, Restaurant, Bistro oder Systemgastronomie – dieser leistungsstarke Pizzaofen überzeugt durch präzise Temperatursteuerung, hochwertige Materialien und optimale Backergebnisse bei hoher Auslastung. Die Front sowie die Türen aus robustem Edelstahl gewährleisten Langlebigkeit, einfache Reinigung und maximale Hygiene im Küchenalltag. Der 14 mm starke Pizzasteinboden aus feuerfestem Stein sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und knusprige Backergebnisse. Mit einem Temperaturbereich von 50 °C bis 450 °C deckt der Gastro-Pizzaofen das gesamte Spektrum vom schonenden Warmhalten bis zum klassischen Pizza-Backprozess bei hoher Hitze ab. Die getrennte Temperaturregelung für Ober- und Unterhitze ermöglicht eine exakte Anpassung an unterschiedliche Teigarten und Produkte. Die Temperaturkontrolle erfolgt zuverlässig über ein analoges Pyrometer. Für optimale Backbedingungen verfügt der Ofen über eine integrierte Feuchtigkeitsregelung der Backkammer. Gepanzerte Heizwiderstände aus Edelstahl sorgen für eine gleichmäßige Wärmeleistung und hohe Betriebssicherheit. Die 50 mm starke Isolierung reduziert Wärmeverluste und steigert die Energieeffizienz im Dauerbetrieb. Die große Glastür mit Doppelgriff sowie das großzügige Sichtfenster erlauben eine permanente Sichtkontrolle des Backguts. Die analoge Steuerung ermöglicht eine intuitive Bedienung, während der einstellbare Kamin die Luftzufuhr flexibel reguliert. Dieser professionelle Elektro-Pizzaofen vereint Effizienz, Präzision und robuste Bauweise – ideal für den täglichen Einsatz in der modernen Gastronomieküche.

• Mit einem Temperaturbereich von 50 °C bis 450 °C deckt der Gastro-Pizzaofen das gesamte Spektrum vom schonenden Warmhalten bis zum klassischen Pizza-Backprozess bei hoher Hitze ab.
• Die getrennte Temperaturregelung für Ober- und Unterhitze ermöglicht eine exakte Anpassung an unterschiedliche Teigarten und Produkte.
• Die Temperaturkontrolle erfolgt zuverlässig über ein analoges Pyrometer.
• Für optimale Backbedingungen verfügt der Ofen über eine integrierte Feuchtigkeitsregelung der Backkammer.

Geräteart

Pizzaöfen

Breite

1040 mm

Tiefe

1225 mm

Höhe

730 mm

Breite innen

700 mm

Tiefe innen

1050 mm

Höhe innen

150 mm

Aufstellart

Auftisch

Temperaturbereich von

50 °C

Temperaturbereich bis

450 °C

Bestückungsmöglichkeit

2x 6 Pizzen zu je Ø 35cm

Steuerung

Elektromechanisch

Aussenmaterial

Edelstahl

Anschlußart

Anschlussfertig (400V)

Anschlusswert Elektro

15 kW

Spannung

400 V

Absicherung

C 25A 3 polig

Bruttogewicht

140 kg

Gerätetyp

Tischgerät

Betriebsart

Elektro

Backofen

Ober- Unterhitze

Ofenkapazität

8 Pizzen