RATIONAL iCombi Pro 10-2/1 Gas
Kombidämpfer zum Garen mit Heißluft und Dampf.
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iCombi Pro 10-2/1 Gas für die professionelle Küche. Kombidämpfer zum Garen mit Heißluft und Dampf. Kapazität, Maße und Anschlussdaten unterstützen Sie bei der Geräteauswahl.
Merkmale
- Heißluft und Dampf
- Automatische Reinigung
- Intelligente Garsteuerung
Technische Daten
- Kapazität
- 10 × 2/1 GN
- Tiefe
- 975 (1.042) mm
- Höhe
- 1.014 (1.064) mm
- Breite
- 1.072 mm
Alle technischen Daten (19)
- Energieart
- Gas
- Kapazität
- 10 × 2/1 GN
- Tiefe
- 975 (1.042) mm
- Höhe
- 1.014 (1.064) mm
- Längseinschub
- 2/1, 1/1 GN
- Anzahl Essen pro Tag
- 150 - 300
- Wasserablauf
- DN 50
- Wasserdruck
- 1,0 - 6,0 bar
- Wasserzulauf
- R 3/4"
- Breite
- 1.072 mm
- Anschlusswert Elektro
- 1,5 kW
- Absicherung
- 1 × 16 A
- Gaszufuhr/-anschluss
- 3/4" IG
- Netzanschluss
- 1NAC230 V 50/60Hz
- Gewicht
- 192 kg
- Leistung „Heißluft"
- 40,0 kW/40,0 kW
- Max. Nennwärmebelastung
- 40,0 kW/40,0 kW
- Leistung „Dampf"
- 40,0 kW/40,0 kW
- Mögliche Optionen
- Linksanschlag für Gerätetür; Anschluss an Energieoptimierungsanlage, potenzialfreier Kontakt; Sicherheitstürverschluss; Integrierter Fettablauf ; Außen ansteckbarer Kerntemperaturfühler; Abschließbare Bedienblende
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